Grozdova Marmelada 26. 10. 2016 Kulinarika No letos pa nama je uspelo (s pomočjo tašče) narediti marmelado iz grozdja. Lansko leto sva namreč predolgo čakala in med najinim septembrskim dopustovanjem, so ga Gregorjevi starši že sami pobrali (imava ga le nekaj za vzorec), ker bi drugače že zgnilo. No letos pa sva še ujela zadnji čas in skupaj smo naredili marmelado. Dodali smo še nekaj sladkega grozdja iz vikenda, ker midva imava samo tiste čisto majhne, ki niso nek višek okusnosti. Naredili smo ga po spodnjem receptu: 4 kg. grozdnih jagod 1dl. vode 2 kg. sladkorja 40 g. želina 4 vanilijevi sladkorji Postopek: Nabranemu grozdju odstranimo peclje. Grozdje operemo. Dodamo 1 dl. vode in kuhamo na šibkem ognju uro do dve. Maso precedimo. Dodamo sladkor, vanilijev sladkor in želin. Vse skupaj kuhamo še 5 minut. Še vročo marmelado nalijemo v tople kozarce in jih takoj obrnemo na pokrov in pustimo 5 min. Počasi naj se ohladijo. Napolnili smo 10 kozarčkov. Mmmmmm, marmelada je res odlična.
